Page 37 - Catalogo CienFuegos Gastronomia

8. PRODUCTOS DE PATO

Foie de pato Jamón de pato entero curado Magret de pato

Muslo de pato en confit Confit pato desmigado Foie gras desvenado placas

Ganache de foie gras Flautas bloc foie Terrina micuit 100 %

BLOC FOIE PLANCHA Y BRASA MICUIT

Bloc de foie de pato 30% trozos Foie de pato escalope Foie de pato micuit
en lata 45-60 g/pieza ~ 1 kg/und ~ 10 500 g/und ~ 8 und/caja
1 kg/und ~ 12 und/caja und/caja 2 /// 150
2 /// 140 3 /// 148 Terrina micuit 100 %
Bloc foie pato sin trozos en lata Foie gras especial de pato XXL 1,05 kg/und ~ 8 und/caja
1 kg/und ~ 12 und/caja 600g/und ~ 1 und/caja 2 /// 1202
2 /// 139 3 /// 7077
Ficelle Precortada IQF Foie gras desvenado placas Rougie. Foie gras de pato micuit (300 g )
1kg/125 Und apro/ Bolsa ~ 2bolsas/caja 4kg/und ~ 4und/caja 300g/ und
3 /// 7215 3 /// 7083 2 ///2811
Flautas bloc foie Magret de pato extra congelado CONFIT DE PATO
200 g/und ~ 20 und/caja 350 g/und ~ 10 und/caja Confit de pato individual
2 /// 146 3 /// 153 300 g/und ~ 10 und/caja
Terrina bloc de foie 30% trozo Puntas de foie de pato 2 /// 143
1 kg/und ~ 8 und/caja 1kg/und ~ 6kg/caja Confit muslo de pato en cofit lata
2 /// 1145 3 /// 7216 10 - 12 und/lata ~ 3 und/caja
1 /// 7084
MOUSSE DE FOIE Bracitos Confit pato
Mousse de foie de pato 25% lata JAMÓN DE PATO 25 und/ lata
1 kg/und ~ 12 und/caja Jamón de pato entero curado 1 /// 7273
2 /// 138 200 g/und ~ 10 und/caja Carne de confit de pato desmigado
2 /// 152 1.5kg/ 1 und/ Bolsa
RELLENO Jamón de pato loncheado 2 /// 7085
Ganache de foie gras de pato 50% 100 g/und ~ 10 und/caja
de foie gras 2 ///151
500g/ und Bolsa ~ 4 und/ Caja
3 /// 7214
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