Page 35 - Catalogo CienFuegos Gastronomia

7. BOGAVANTE DE CANADÁ.

Canadá posee una gran experiencia y fama en la exportación de bogavante.

Los registros muestran que ya en 1892, Canadá era comerciante de bogavante, compraban a los pescadores locales y
las explotaban semanalmente en un barco de vapor a Boston, estas transacciones de bogavantes vivos dieron origen a
una de las mayores tradiciones canadienses, siendo hoy en día reconocidos a nivel mundial por la magnifica calidad del
bogavante. Estamos orgullosos de haber conservado relaciones duraderas con generaciones de pescadores de bogavante
de los puertos de Digby Neck. Esto ha permitido obtener un suministro confiable de Bogavante, pescadores apasionados
que se preocupan por la calidad de sus capturas y se enorgullecen de su trabajo.
El Bogavante no tiene aditivos alimentarios ni conservantes: 100% bogavante, para obtener el mismo aspecto y sabor del
bogavante vivo, sin complicaciones.

Carne de bogavante congelada HPP El mejor bogavante del mundo

•Aseguramos una frescura absoluta conserva los jugos •Pescado en Nueva Escocia, en una captura
naturales y el sabor de la carne del bogavante. salvaje.
•Es uno de los dos únicos métodos aprobados por PETA •Congelado en vivo y sin glaseo
y WWF para el bienestar animal. •Obtenga el mismo aspecto y sabor del boga-
•Tiene el 100% de la recuperación de la carne de vante vivo, sin complicaciones.
bogavante comestible (sin mermas) •Preparación rápida y fácil (Listo para comer
•Con el procesamiento de alta presión (HPP) consigue en 12 minutos)
que el bogavante conserve todas sus cualidades. •Una experiencia gastronómica directamente
del océano.
•Certificación MSC – Pescados y Mariscos
Sostenibles.

Kit Cola bogavante (2 pinza-2 antebrazo) HPP Carne de bogavante pinzas y antebrazos.
Bogavante fresco Carne cruda, Carne de pinzas y antebrazo rotas.
procesada en Canadá MSC- 55691 Envasado al vacío HPP.
Envasado al vacío individualmente doble Calibre: 450g x 4 unidades
paquete Caja: 12 unidades
Calibre: 120-140g Calibre: 140-160g 3 /// 7046
Caja: 12 unidades Caja: 12 unidades
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