Page 33 - Catalogo CienFuegos Gastronomia
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ATÚN SALVAJE
ATÚN ROJO SALVAJE DE ALMADRABA
Atún Rojo 100% salvaje, capturado en aguas del mar español mediante pesca selectiva y diaria con anzuelo. Elaborado el
mismo día de su captura, garantiza una frescura excepcional y una calidad superior, a la altura de las más altas exigencias
gastronómicas.
Ventresca Lomo negro Lomo Blanco
180gr / und ~ caja/2 kilos 180gr / und ~ caja/2 kilos 180gr / und ~ caja/2 kilos
3 /// 3 ///8179 3 ///
ATÚN SALVAJE
Atún salvaje de origen sostenible, capturado en su hábitat natural y procesado de inmediato a bordo de buques atuneros
congeladores de última generación. Ultracongelado a -60 °C, un método de excelencia que preserva de forma impecable sus
nutrientes, realzando su pureza, textura sedosa y frescura extraordinaria.
Ventresca Brick Lomo Atún
480-650g/ Ración 300-400g /Pieza ~150g ración Lomos 1.2- 1.6kg ~150g ración
3 /// 8172 3 /// 8175 3 /// 8176
Atun loncheado ahumado Atún tataki braseado
80g/ Ración 400g/ Ración ~ Caja de 3,2 Kg
3 /// 8177 3 /// 8178
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